Шоколадный торт «Пломбир»
Этот торт – шоколадный при шоколадный, такой нежный, воздушный, он буквально тает во рту.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Мука пшеничная 2 стакана
- Сахар 1 стакан
- Какао 3 ст.л.
- Яйцо куриное 1 шт
- Масло растительное 50 мл.
- Разрыхлитель теста 1 ст.л
- Сода 0,5 ч.л.
- Молоко 100 мл.
- Вода 150 мл.
- Шоколад черный 150 г
- Сливки 35% 300 мл.
- Сыр маскарпоне 250 г
- Сахар 150 г.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Яйцо взбейте миксером с сахаром и растительным маслом, в полученную массу добавьте порошок какао, соду и молоко, перемешайте.
Шаг 2 из 6
Муку соедините с разрыхлителем для теста, высыпьте в общую массу и перемешайте.
Добавьте в тесто крутой кипяток.
Выложите тесто в форму для выпечки. Форму необходимо смазать растительным маслом и посыпать мукой.Выпекайте корж до готовности в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, серединку бисквита проткните деревянной палочкой и если она сухая, то бисквит готов.Готовый бисквит извлеките их формы и полностью остудите, затем разрежьте на три равных коржа.
Добавьте в тесто крутой кипяток.
Выложите тесто в форму для выпечки. Форму необходимо смазать растительным маслом и посыпать мукой.Выпекайте корж до готовности в разогретой до 200 градусов духовке около 40 минут, серединку бисквита проткните деревянной палочкой и если она сухая, то бисквит готов.Готовый бисквит извлеките их формы и полностью остудите, затем разрежьте на три равных коржа.
Шаг 3 из 6
Для крема в небольшую кастрюльку вылейте сливки и положите кусочки шоколада. Растопите шоколад на огне, перемешивая, чтобы он полностью расплавился. Добавьте сахар по вкусу и снова перемешайте.
Шаг 4 из 6
Полученную шоколадную массу немного остудите, она должна быть слегка теплой, а затем взбейте при помощи миксера с маскарпоне. Если крем получился жидким, то уберите его в холодильник на 30 минут, а затем повторно взбейте миксером.
Шаг 5 из 6
Прослоите готовым шоколадным кремом коржи, укладывая их друг на друга.
Уберите шоколадный торт в холодильник на пару часов, украсьте по желанию и подавайте на стол.
Уберите шоколадный торт в холодильник на пару часов, украсьте по желанию и подавайте на стол.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!