Шоколадно-ореховые пирожные
Вот уже совсем близко замечательный и радостный весенний праздник, женский день 8 марта. Предлагаю приготовить на праздничный стол красивые, вкусные, нежные и ароматные пирожные, шоколадно-ореховый нижний слой и нежнейшая творожно-пудинговая заливка с карамельным вкусом порадуют любого сладкоежку.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Мука пшеничная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мука пшеничная 150 гр.
- Сахар 100 гр.
- Какао 3 ст. л.
- Яйцо куриное 3 шт.
- Разрыхлитель теста 2 ч.л.
- Орехи грецкие 100 гр.
- Масло растительное 50 мл.
- Коньяк 50 мл.
- Творог 300 гр.
- Пудинг карамельный 1 пачк.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сахарная пудра 50 гр.
- Сахар ванильный 10 гр.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 13
Начнем приготовление с заливки, для неё нам нужны такие продукты, на фото яйцо одно, но я добавляла два.
Шаг 2 из 13
Творог пробить блендером или протереть через сито, чтобы разбить все крупинки, нам нужен гладкий творог.
Шаг 3 из 13
Добавить яйца, смешать блендером и добавить сахарную пудру.
Шаг 4 из 13
Всыпать пудинг и еще раз взбить недолго блендером, просто что бы смешались продукты. Отставить пока. У меня пудинг был карамельный, поэтому получился такой цвет, можно использовать пудинг с любым вкусом, с ванильным пудингом заливка будет белого цвета.
Шаг 5 из 13
Для нижнего слоя нам понадобятся следующие продукты. Орехи можно брать любые, на ваше усмотрение, я использовала грецкие. Включаем духовку на разогрев до 200 градусов.
Шаг 6 из 13
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром в течении 5 минут. Добавить коньяк, перемешать.
Шаг 7 из 13
Отдельно смешать муку, разрыхлитель теста и какао, обязательно просеять. Добавить слегка измельченные орехи (я кладу орехи в пакет и прокатываю скалкой, не сильно, чтобы остались кусочки).
Шаг 8 из 13
Смешать, к сухим продуктам постепенно добавлять взбитые яйца, перемешивая как следует до полного соединения продуктов.
Шаг 9 из 13
В конце замеса добавить растительное масло и еще раз как следует все перемешать.
Шаг 10 из 13
Разъемную форму выстелить бумагой для выпечки выложить в неё шоколадное тесто.
Шаг 11 из 13
Поверх шоколадного теста вылить творожно-пудинговую заливку и сразу же поставить в разогретую до 200 градусов духовку.
Шаг 12 из 13
Выпекать 35-40 минут, ориентируйтесь по своей духовке. Охладить, нарезать на пирожные и посыпать сахарной пудрой, можно украсить шоколадной стружкой или по вашему желанию.
Готово!
Для праздничного стола предлагаю украсить коктейльной вишней и листиками свежей мяты.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!