Тыквенное варенье с лимонной кислотой
Из тыквы очень вкусный получается и джем, и варенье и цукаты. Сегодня я варила варенье с лимонкой. Оно прекрасно хранится в стерильных банках под ключ и в закручивающихся. Очень сладкое, ароматное.
Ингредиенты
- Тыква 1 кг
- Кислота лимонная 0,5 ч.л
- Сахар 800 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Берите только вызревшую, сладкую тыковку.
Шаг 2 из 6
Я сняла с тыквы толстую кожуру и срезала внутренние волокна с семенами до жесткого края. Порезала на маленький кубики, чтоб тыква быстрее пустила сок и аккуратнее смотрелось варенье.
Шаг 3 из 6
Я пересыпала в большую тару, чтоб сок не вытекал. Пересыпала хорошо сахаром. Оставила на 3-5 часов, тут все зависит от сорта и его сочности.
Шаг 4 из 6
Потом тыкву с соком перелила в мультиварку, добавила лимонку и включила режим "варенье".
Шаг 5 из 6
Через час мое варенье было готово, осталось только разложить по заранее подготовленным стерильным банкам и закатать.
Готово!
Угощайтесь!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!