Варенье из груш
Грушевое варенье- необыкновенно вкусный десерт. Янтарное, с прозрачными, но вместе с тем тверденькими дольками груши, которые напоминают цукаты. Ванильный сахар придаст аромат, а лимонная кислота небольшую кислинку. Подаем к чаю или с мороженым.
Ингредиенты
- Груша 1000 грамм
- Сахар 700 грамм
- Сахар ванильный 2 ч.л.
- Кислота лимонная 0,5 ч.л.
- Вода 120 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Взять целые, не червивые и не гнилые плоды, помыть.
Шаг 2 из 8
Груши почистить.
Шаг 3 из 8
Удалить у груш сердцевину и нарезать дольками. Чистый вес после обработки у меня был 1 кг.
Шаг 4 из 8
Сварить сироп. В кастрюлю вылить 120 мл воды и всыпать сахар. Довести до кипения и помешивая растворить сахар в воде.
Шаг 5 из 8
Горячим сиропом залить нарезанные груши. Дать постоять час-полтора.
Шаг 6 из 8
Проварить груши на небольшом огне 30-35 минут. Снять пену. Дать постоять два-три часа.
Шаг 7 из 8
После опять варить варенье 30-40 минут пока дольки груши не станут прозрачными. Варенье станет янтарным и очень красивым. В конце добавить ванильный сахар и лимонную кислоту. Готовое грушевое варенье разлить в банки.
Готово!
Варенье из груш готово. Подаем на десерт. Приятных чаепитий.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!