Сливовый джем
Перед Вами вариант приготовления быстрого варенья из слив с использованием современного желирующего компонента "Желфикс 3в1" который позволяет сократить количество сахара в три раза и сделать варенье более плотным в считанные минуты! Попробуйте ;)
Ингредиенты
- Слива 2 кг
- Сахар 1 кг 200 г
- Желирующая смесь 15 г
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Сливы освободить от косточек, засыпать 1 кг сахара. Оставить, пока слива не даст сок, время от времени перемешивая.
Шаг 2 из 7
Затем довести до кипения, снимая пенку.
Шаг 3 из 7
Варить до мягкости сливы (зависит от сорта и спелости слив).
Шаг 4 из 7
Пюрировать с помощью блендера.
Шаг 5 из 7
Желфикс смешать с оставшимся сахаром, добавить в варенье. Довести до кипения, варить 3 минуты (или как указано на упаковке). Варенье быстро загустеет.
Шаг 6 из 7
Закрыть по баночкам до зимы...
Готово!
Приятного аппетита! ;)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!