Маринованная слива с корицей и чесноком
Такие сливы подают к столу как один из вариантов закуски. Подают к алкогольным напитками и по вкусу приравниваются к оливкам. Они сладковатые, но пряные. Чеснок делает их невероятно вкусными и необычными.
Ингредиенты
- Слива 1 кг
- Чеснок 2 головки
- Уксус 6% 100 мл
- Вода 2 л
- Корица 5 гр
- Сахар 4 ст. л
- Соль 1 ч. л
- Гвоздика 5 бутонов
- Перец душистый 6 горошин
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Сливу перебрать. Выбрать плотную. Слегка надрезать и вынуть косточку.
Шаг 2 из 6
В кажую сливку вложите по очищенному зубчику чеснока.
Шаг 3 из 6
В стерильную банку вложите по 2-3 горошины душистого перце, по 2 бутона гвоздики. Уложите сливы до горлышка.
Шаг 4 из 6
Приготовьте маринад из сахара и соли. Вскипятите его. Этим маринадом залейте залейте сливы. Дайте постоять 30 минут.
Шаг 5 из 6
Слейте маринад снова в кастрюлю. Добавьте корицу и уксус. Снова вскипятите маринад и залейте им сливы. На этот раз закрутите крышки и укутайте банки.
Готово!
Маринованные сливы в банках остудите. Они будут готовы через месяц. Хранить после закатки их в прохладном месте или в погребе.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!