Жареный картофель под сыром
Жареный картофель под сыром. Это рецепт французской кухни - горные районы. Ну конечно сыры там другие, но можно блюдо приготовить и с нашими сырами - будет вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Бекон 5 ломтиков
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 3-4 ст.лож
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Уксус бальзамический 2 ст.лож.
- Сыр твердый по вкусу
- Сыр мягкий по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Сначала жарим до хрустящей корочки бекон с ложкой оливкового масла. Вынуть из сковороды.
Шаг 2 из 8
На этом жиру жарим лук до румяной корочки. Вынуть лук к бекону.
Шаг 3 из 8
Нарезать мелким кубиком картофель.
Шаг 4 из 8
Влить в сковороду пару ложек бальзамического уксуса и выложить сливочное масло. Добавить еще пару ложек оливкового.
Шаг 5 из 8
Жарим картофель на среднем огне до готовности.
Шаг 6 из 8
Возвращаем в сковороду лук с беконом, посолить, поперчить, добавить чеснок, зелень и посыпать сыром. Накрыть крышкой и дать сыру расплавится.
Шаг 7 из 8
Подаем сразу в горячем виде.
Готово!
Можно посыпать картофель каперсами по желанию.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!