Чечевица с овощами
Рецепт приготовления чечевицы очень прост. Как и любой другой каши, её смело можно дополнить различными овощами. Я для придания копченого вкуса и аромата добавила копченостей. Получилось безумно вкусно и сытно.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица зеленая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Чечевица зеленая 2 стакана
- Вода 4 стакана
- Оливковое масло 40 мл
- Лук 2 шт
- Морковь 1 шт
- Болгарский перец 1-2 шт
- Колбаса копченая 150 г
- Соль зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Приготовим продукты.
Шаг 2 из 6
Колбасу нарезать соломкой или квадратиками. Лук полукольцами или квадратиками. Я всё делаю в одной манере, если соломкой — то всё соломкой. Морковь соломкой. На оливковом масле обжариваем овощи. Добавляем колбасу, всё обжариваем.
Шаг 3 из 6
Чечевицу замочить на 30 минут в воде, промыть под проточной водой, удалить мусор.
Шаг 4 из 6
Доводим воду до кипения. Всыпаем чечевицу, соль. Наливаем оливковое масло, немножко, буквально чайную ложечку. Варим на слабом огне до готовности, это минут 30.
Шаг 5 из 6
Когда вся вода выкипит, попробуйте на вкус — достаточно ли соли, готова ли чечевица.
Готово!
Добавляем к ней овощи и колбасу. Зелень. Выключаем огонь. Как видите рецепт приготовления чечевицы очень прост! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!