Пирожки с красной чечевицей
Предлагаю простой рецепт дрожжевых пирожков, тесто которых похоже на слоеное за счет того, что оно тонко раскатывается и содержит большое количество сливочного масла. Ждать пока тесто подойдет не нужно. Достаточно его замесить и можно сразу приступать к приготовлению выпечки.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 100 грамм
- Дрожжи живые 15 грамм
- Молоко 100 мл
- Сахар 1 ст. лож.
- Соль 0,5 ч.л.
- Мука 300 грамм
- Чечевица красная 150 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Сливочное масло растопить, влить теплое молоко. Добавить сахар, соль и дрожжи. Через 10 минут дрожжи вспенятся.
Шаг 2 из 9
Муку просеять в глубокую миску.
Шаг 3 из 9
Влить в муку смесь молока, дрожжей, масла, сахара и соли. Замесить мягкое, эластичное тесто.
Шаг 4 из 9
Разделить тесто на три части.
Шаг 5 из 9
Приготовить начинку. Чечевицу помыть. Залить водой и сварить кашу. Варится она очень быстро, за 20-25 минут будет готова. Репчатый лук поджарить. Добавить в чечевицу, посолить по вкусу. Охладить начинку. Каждую часть теста раскатать тонко в пласт. На край пласта выложить полоску начинки.
Шаг 6 из 9
Свернуть тесто с начинкой рулетом.
Шаг 7 из 9
Разрезать рулет на небольшие кусочки. Выложить в форму, смазанную маслом.
Шаг 8 из 9
Выпекать пирожки в духовке при температуре 175-180 градусов до румяной корочки.
Готово!
Пирожки с чечевицей готовы. Подаем с чаем, кофе, бульоном.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!