Плюшки Московские
Плюшка — сладкая сдобная булочка, скрученная бантиком. В качестве начинки зачастую используется сахар.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 70 г
- Мука пшеничная 500 г
- Ванилин 1 г
- Дрожжи сухие 10 г
- Яйцо куриное 3 шт
- Вода 50 мл
- Масло подсолнечное 50 мл
- Молоко 150 мл
- Сахар 200 г
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Подготовим все ингредиенты.
Шаг 2 из 6
В отдельной тарелке смешиваем 2 ст.л. сахара, 1 яйцо и дрожжи. Перемешиваем, накрываем и ставим в теплое место на 25 минут.
Шаг 3 из 6
Растопленное масло добавляем в теплые воду и молоко, туда же засыпаем 100 г сахара, ванилин, кладем подошедшие дрожжи и 1 яйцо. Перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Всыпаем муку, замешиваем тесто, ставим в теплое место на 2 часа, чтобы количество увеличилось в 2 раза.
Шаг 5 из 6
Начинаем лепить плюшки. Скатываем все тесто в колбаску и делим примерно на 10 частей. Берем одну часть, раскатываем ее, смазываем маслом и посыпаем 1 ст.л. сахара. Затем сворачиваем колбаской, соединяем концы и разрезаем примерно от середины вдоль, затем выворачиваем половинки. Смазываем плюшки взбитым белком.
Готово!
Ставим в духовку на 180 градусов на 35 минут. Плюшки готовы! Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!