Хумус из фасоли овощей и томатной пастой
Хумус - это паста из турецкого гороха - нута. Это арабское блюдо. Но мы у себя дома можем приготовить хумус из доступной и знакомой нам фасоли любого сорта. Хорошо когда баночка стоит в холодильнике для перекуса.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Арабская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Фасоль консервированная 500 г
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Сок лимонный 2 ст.лож.
- Томатная паста 1 ст.лож.
- Сахар 1 чай.лож.
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 8
Мелко нарежьте лук, морковь натрите на крупной терке и жарьте до мягкости на оливковом масле.
Шаг 2 из 8
Теперь добавьте фасоль консервированную или ранее сваренную.
Шаг 3 из 8
Добавьте томатную пасту, сахар, соль, перец. Перемешайте и тушите минут 15.
Шаг 4 из 8
Теперь добавьте сухой чеснок, зиру и паприку. Перемешайте и тушите еще пять минут.
Шаг 5 из 8
Готовый продукт перебейте блендером.
Шаг 6 из 8
Я использую измельчитель, влейте оливковое масло и сок лимона, перемешайте.
Шаг 7 из 8
Переложите в банку, остудите, плотно закройте и храните в холодильнике.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!