Стручковая фасоль, запечённая с яйцом
Это блюдо достаточно универсально. Его можно есть в горячем и в холодном виде. Чтобы было сытнее вместо молока можно взять 10%-ые сливки или нежирную сметану.
Идеально для воскресного завтрака
Идеально для воскресного завтрака
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль стручковая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль стручковая свежемороженая 450 г
- Болгарский перец 1шт
- Репчатый лук 1шт
- Помидоры 2 шт
- Яйца 5 шт
- Молоко 150 мл
- Зелень (укроп, петрушка) 15 г
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 9
Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде в течении 10 минут. Воду слить. Фасоль остудить.
Шаг 2 из 9
Репчатый лук очистить, нарезать кубиками.
Болгарский перец, помидор и зелень вымыть, обсушить. У перца удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Болгарский перец, помидор и зелень вымыть, обсушить. У перца удалить сердцевину, нарезать кубиками.
Шаг 3 из 9
В сковороде разогреть растительное масло. обжарить на нём лук и болгарский перец до прозрачности лука. Остудить.
Шаг 4 из 9
Помидоры нарезать кубиками.
Шаг 5 из 9
Зелень измельчить.
Шаг 6 из 9
Смешать фасоль, перец с луком, измельчённую зелень и помидоры.
Шаг 7 из 9
В отдельной миске взбить яйца с молоком и солью.
Шаг 8 из 9
В форму, смазанную маслом выложитьовощную массу, залить омлетной смесью.
Готово!
Запекать в духовке при 180С примерно 20 минут (ориентируйтесь на свою духовку)
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!