Фасоль с овощами в томате
Фасоль с овощами в томате - это вкусное и полезное блюдо. Многие не хотят готовить фасоль дома из-за того, что её нужно долго варить. Но если фасоль замочить на ночь в холодной воде, тогда она свариться гораздо быстреё.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Фасоль 250 гр.
- Лук репчатый 3 шт.
- Морковь 2 шт.
- Томатная паста 3 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 5-6 зубков
- Вода 500 мл.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 8
Фасоль перебрать от мусора (если такой имеется), промыть и замочить на ночь в холодной воде. Если вы этого не сделали с вечера, тогда залейте холодной водой фасоль хотя бы на несколько часов перед приготовлением.
Шаг 2 из 8
Отвариваем фасоль до готовности, примерно 40-50 минут.
Шаг 3 из 8
Лук чистим, моём, режем и обжариваем на разогретом растительном масле.
Шаг 4 из 8
Морковь чистим, натираем на крупной тёрке и отправляем к луку. Обжариваем все вместе в течении 7 минут.
Шаг 5 из 8
Солим, перчим, добавляем томатную пасту, вливаём воду. Перемешиваем и доводим до кипения.
Шаг 6 из 8
Добавляем фасоль, перемешиваем, накрываем крышкой и тушим все вместе в течении 15 минут.
Шаг 7 из 8
Добавляем измельчённый чеснок. Перемешиваем и сразу же выключаем огонь.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!