Борщ фасолевый
Борщ с фасолью сытное блюдо для обеда. Чтобы фасоль в борще было мягкой лучше всего на ночь залить ее водой. Чтобы приготовление борща с фасолью заняло меньше времени я взяла уже готовый мясной бульон.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фасоль
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль 1 ст.
- Сок томатный 1 ст.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Капуста белокочанная 0.5 шт.
- Картофель 2 шт.
- Соль по вкусу
- Лук зеленый 50 г
- Петрушка 50 г
- Лавровый лист 3 шт.
- Бульон мясной 2 л
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 8
Фасоль замочить на ночь, залить водой и варить до готовности, 50-60 минут после закипания воды. В конце варки посолить.
Шаг 2 из 8
Репчатый лук почистить и нарезать.
Шаг 3 из 8
Сковороду разогреть с растительным маслом и приготовить заправку для борща, добавить на сковороду нарезанный репчатый лук, натереть свеклу и добавить в зажарку, обжарить, влить томатный сок, накрыть крышкой и тушить до готовности, посолить в конце жарки.
Шаг 4 из 8
Нарезать белокочанную капусту.
Шаг 5 из 8
Картофель почистить и нарезать кубиками.
Шаг 6 из 8
Я готовила борщ на готовом бульоне, в бульон выложить картофель, варить 30 минут, затем добавить капусту, фасоль, варить до мягкости капусты еще минут 20.
Шаг 7 из 8
Всыпать в борщ овощную заправку для борща, довести до кипения, добавить лавровый лист, измельченную зелень - зелёный лук и петрушку, посолить.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!