Гречка с печенью
Хочу с вами поделиться ещё одним способом приготовления гречки. В результате блюдо получается сочным, а не сухим, очень сытным. Оно не затратное и абсолютно простое в приготовлении. А ещё оно очень вкусное. Советую приготовить!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Крупа гречневая
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Крупа гречневая 1,5 стак.
- Вода 4 стак.
- Печень куриная 0,5 кг
- Лук репчатый 1 большой
- Морковь 1 большая
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Лук нарезаем кубиками и отправляем пассероваться.
Шаг 2 из 11
Морковь натираем и отправляем к луку.
Шаг 3 из 11
Печень зачищаем и моем.
Шаг 4 из 11
Печень пробиваем в блендере до однородного состояния.
Шаг 5 из 11
Когда лук и морковь станут мягкими, отодвигаем их в сторону и выливаем к ним печень.
Шаг 6 из 11
Печень постоянно помешиваем и слегка рубим лопаткой. Она сворачивается и напоминаем омлетную массу.
Шаг 7 из 11
Когда вся печень станет густой, прекращаем перемешивать.
Шаг 8 из 11
Соединяем печень с луком и морковью. Солим, перчим и тушим вместе на небольшом огне ещё минут 5.
Шаг 9 из 11
Гречку мы отвариваем заранее. Варите так, как вы любите. У нас в семье всем нравится гречка не рассыпчатая, а слегка размазня. поэтому при варке добавляем воды немного больше и варим на 10 минут дольше Готовую кашу соединяем с печенью, луком и морковью.
Шаг 10 из 11
Наше блюдо готово.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!