Гречка с куриной печенью

Гречку промойте и залейте водой в пропорции 1:1. Доведите до кипения, подсолите и варите на небольшом огне до испарения воды.

Для приготовления гречки обжарьте нарезанный лук.

Добавьте к нему нарезанную куриную печень. Обжарьте все вместе минут 15.

Воду смешайте с мукой и сметаной.

Добавьте в сковороду к печени и доготовьте еще 2-3 минуты. По вкусу добавьте немного соли и специи.

Гречку выложите на тарелку и выложите подливу из печени.
Приятного аппетита!