Салат из пекинской капусты «Каприз»
Очень вкусный салат из пекинской капусты с морковью и копченой колбаской.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста пекинская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пекинская капуста 1 шт не большая
- Яйцо вареное 1 шт
- Морковь 1 шт
- Колбаса копченая 70 г
- Сметана 3 ст.л
- Соль щепотка
- Перец молотый черный щепотка
- Петрушка пучок
- Растительное масло 2 ст.л
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Приготовьте продукты, яйцо отварите, морковь очистите. Зелень и капусту вымыть.
Шаг 2 из 7
Морковь нарезаем тонкой соломкой. Терка не нужна, тертая морковь вбираем слишком много жира. Порезанную морковь обжариваем на растительном масле до полуготовности.
Шаг 3 из 7
Копченую колбасу тонко нарезаем соломкой. И отправляем на сковороду в тот момент, когда морковь почти готова.
Шаг 4 из 7
Пару минут обжариваем все вместе, до появления яркого копченого аромата. Солим по вкусу.
Шаг 5 из 7
Капусту пекинскую нарезаем полосками, складываем в салатник, туда же жареную морковь с колбаской, солим и перчим по вкусу. Добавляем сметану.
Шаг 6 из 7
Добавляем тертое яйцо на крупной терке, рубленную зелень. Перемешиваем салат.
Готово!
Салат готов. Приятного аппетита! Салат очень сытный, вкусный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!