Капуста тушеная с черносливом

mnat

11-12-2014, 00:06

1.00

1 голос

Простое и вкусное овощное блюдо с ароматом чернослива и чеснока.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста белокочанная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 9

Подготовим ингредиенты.

Шаг 2 из 9

Сотейник ставим на огонь и на дно наливаем подсолнечное масло. В разогретое масло добавим порезанный репчатый лук.

Шаг 3 из 9

Пока лук пассеруется подготовим морковь.
Среднего размера морковь чистим и натираем на крупную терку. Морковь добавляем в сотейник к луку.

Шаг 4 из 9

Далее мелко шинкуем капусту, которую так же отправляем в сотейник.

Шаг 5 из 9

За капустой пойдет болгарский перец. Очищаем перец от семян, нарезаем и добавляем к овощам.

Шаг 6 из 9

Чтобы блюдо получилось ароматнее добавим лаврушку, черный перец горошком и все посыпем солью.
Тушить овощи нужно на малом огне под крышкой.

Шаг 7 из 9

Через 10-15 минут заправляем капусту.
Чернослив промываем и кладем в сотейник. Крупный чернослив можно разрезать пополам, а мелкий пойдет целиком. Сверху наливаем томатный соус. Готовим капусту с черносливом и томатом еще минут 5-7, а затем снимаем с огня.

Шаг 8 из 9

Вкус чеснока в готовом блюде должен быть еле уловим. Один зубок пропустим через пресс и добавим к горячим овощам.

Готово!

Капуста тушеная с черносливом готова. Подаем в качестве отдельного блюда и как гарнир, приятного аппетита.