Тушенная в вине краснокачанная капуста
Краснокачанная капуста довольно полезный овощ. Я лишь недавно научилась готовить это блюдо, в Голландии этот гарнир подается к воскресным семейным обедам с мясом или отварным картофелем. Очень вкусно, попробуйте и вы приготовить!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста краснокочанная 500 гр
- Мука 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Вино красное сухое 200 мл
- Тимьян 5 гр
- Специи 10 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Краснокочанную капусту лучше брать свежую. Вино- красное сухое. Я еще добавила немного муки.
Шаг 2 из 7
Капусту шинкуем либо на шинковке, либо просто очень тонко нарезаем ножом. Я нарезала ножом.
Шаг 3 из 7
В глубоком сотейнике растопим сливочное масло и добавим туда капусту. Тушим ее до тех пор, пока капуста не уменьшится в объеме вдвое, минут 15-20.
Шаг 4 из 7
Добавим к капусте красное сухое вино и продолжаем готовить капусту еще 20 минут.
Шаг 5 из 7
Теперь пришло время посолить, поперчить капусту и добавить сушеный тимьян.
Шаг 6 из 7
Теперь добавим муку и протушим капусту еще минут 5-7, чтобы мука впитала всю лишнюю влагу.
Готово!
Подаем готовое блюдо как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!