Бигос с копчёными свиными ребрышками и черносливом
Предлагаю вашему вниманию рецепт сытного и аппетитного блюда из двух видов капусты с копчёными ребрышками, сушёными белыми грибами, черносливом и охотничьими колбасками. Тушить блюда будем в мультиварке около часа.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Польская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная квашеная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная квашеная 1 кг.
- Капуста белокочанная 1,5 кг.
- Ребра свиные копченые 700 гр.
- Грибы сушеные по вкусу
- Чернослив по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Паприка по вкусу
- Колбаски охотничьи 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
- Томатная паста 25 гр.
- Сахар по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 9
Чистим и режем лук. Жарим его в чаше мультиварки.
Шаг 2 из 9
Режем свежую капусту и отправляем в чашу мультиварки. Обжариваем около 10 минут
Шаг 3 из 9
Подготовим стальные продукты, замочим в кипятке сушеные белые грибы. Промоем чернослив без косточек. Порежем копчёные рёбра.
Шаг 4 из 9
Добавляем к свежей капусте квашеную. Немного обжарим и добавим томатную пасту.
Шаг 5 из 9
Затем добавляем белые грибы вместе с водой, в которой они замачивались.
Шаг 6 из 9
Далее отправляем в мультиварку ребра и чернослив. Добавляем специи. Закрываем и ставим на программу тушение один час.
Шаг 7 из 9
В конце добавляем порезанные охотничьи колбаски. Перемешиваем и оставляем под крышкой на 15-20 минут.
Шаг 8 из 9
Готовый ароматный и очень вкусный бигос с копчёными ребрами, сушеными белыми грибами, черносливом и охотничьими колбасками.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!