Гарнир из брокколини и цуккини с панировочными сухарями
Очень полезный и доступный гарнир украсит ваше основное блюдо.
Ингредиенты
- Брокколи 200 гр
- Цуккини 200 гр
- Сухари панировочные 1 ст.л
- Сливочное масло 50 гр
- Соль 10 гр
- Орех мускатный 5 гр
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 7
Прежде всего нам нужно отварить брокколини ( немного другая разновидность брокколи) и цуккини
Шаг 2 из 7
Для этого блюда лучше брать очень молодые цуккини, размером с палец. В сковороду выкладываем брокколини и цуккини, заливаем их кипятком, солим, накрываем сковородку крышкой и тушим овощи 5 минут.
Шаг 3 из 7
Сливаем кипящую воду и отбрасываем овощи на дуршлаг, а затем отправляем их в емкость с холодной водой, чтобы овощи сохранили цвет и прекратили готовиться.
Шаг 4 из 7
В сковороду выкладываем сливочное масло и растапливаем его на среднем огне.
Шаг 5 из 7
Цуккини разрезаем вдоль на две половинки. Отправляем брокколини и цуккини в сковородку с растопленным маслом и обжариваем овощи со всех сторон 3-4 минуты.
Шаг 6 из 7
Добавляем к овощам панировочные сухари и мускатный орех и хорошо перемешиваем овощи с сухарями. Даем сухарям немного подрумяниться и выключаем огонь.
Готово!
Гарнир из брокколини и цуккини хорошо подавать к мясным и рыбным блюдам. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!