Закусочный пирог с брокколи,креветками и пармезаном.
Очень вкусный пирог! Рекомендую!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Тесто дрожжевое слоеное
- Тип блюда:Другое
Ингредиенты
- Тесто слоёное,дрожжеве 1 упаковка
- Брокколи замороженная 800 г.
- Креветки королевские,замороженные 450 г.
- Яйцо куриное 8 шт.
- Сливки 11% жирнсти 350 мл.
- Сыр пармезан натёртый 4 ст.л.
- Орех мускатный млотый 1 шепотка
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по вкусу
- Масло сливочное 1 ст.л.
- Мука 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Не обходимые продукты:
Шаг 2 из 9
Тесто разморозить при комнатной температуре,присыпав его мукй
Шаг 3 из 9
Креветки опустить в кипящую подсоленную воду на 3 мин., отбросить на дуршлаг, остудить. Очистить от панцирей,голов и кишечной вены.
Шаг 4 из 9
Брокколи разморозить, опустить в кипящую подсоленную воду на 2 мин.,
Шаг 5 из 9
затем шумовкой переложить в миску с ледяной водой на 2 мин.откинуть на дуршлаг,дать воде хорошо стечь.
Шаг 6 из 9
На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать тесто. Вырезать из него круг диаметром чуть больше диаметра формы для выпекания.
Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики.
Разъемную форму смазать маслом, застелить пергаментом. Тесто аккуратно уложить в форму так, чтобы оно закрывало дно и на 2–3 см заходило на бортики.
Шаг 7 из 9
Выложить на тесто брокколи и креветки.
Шаг 8 из 9
Разогреть духовку до 220 °С. Взбить вместе яйца и сливки. Добавить тертый мускатный орех. Приправить солью и перцем. Влить смесь в пирог и выпекать 40-45 минут,за 5 минут до готвности посыпать пирог пармезаном.
Готово!
Пирог вкусен как в горячем,так и в холодном виде.
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!