Жареная цветная капуста с яйцами и сыром
Цветная капуста, жареная с болгарским перцем, сыром, яйцом, да еще в сметане,это просто объедение! Такое блюдо может порадовать вас своим вкусом как на завтрак, так и на обед, да и на ужин прекрасно подойдет!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Яйцо куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Яйцо куриное 2 шт.
- Сыр твердый 50 г
- Капуста цветная 250 г
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Сметана 2,5 ст.л.
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Первым делом отвариваем цветную капусту в подсоленной воде минут 7, затем выкладываем на дуршлаг, чтобы вода стекла и даем остыть, а затем разбираем на соцветия.
Шаг 2 из 6
Болгарский перец моем, очищаем от семян, нарезаем небольшими кусочками. На сковороде разогреваем половину сливочного масла, кладем перец и обжариваем медленном огне 3-4 минуты,
Шаг 3 из 6
затем добавляем капусту, перемешиваем с перцем и обжариваем в течении 4-5 минут.
Шаг 4 из 6
Смешиваем яйца, сметану, натертый на мелкой терке сыр, солим, перчим, перемешиваем
Шаг 5 из 6
и заливаем капусту, а сверху выкладываем оставшееся сливочное масло, накрываем крышкой и жарим на медленном огне, помешивая, до золотистой корочки.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!