Цветная капуста с овощами
Попробуйте рецепт цветной капусты с овощами. Из овощей я взяла репчатый лук и морковь, еще можно добавить помидоры и сладкий перец, на ваш вкус. Сама цветная капуста не имеет ярко выраженного вкуса, в этом блюде будет все зависеть от вашей фантазии, какие специи и приправы вы добавите. Угощайтесь!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 500 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 2 шт.
- Чеснок 2-3 зубчик
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Специи по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Помыть цветную капусту, разделить на небольшие части (соцветия).
Шаг 2 из 9
В кипящую подсоленную воду опустить на 5 минут цветную капусту.
Шаг 3 из 9
Откинуть цветную капусту на дуршлаг.
Шаг 4 из 9
Очистить и помыть под проточной водой морковь и репчатый лук. Морковь натереть на средней терке, репчатый лук тонко нашинковать. Если у вас мелкий лук, возьмите несколько штук.
Шаг 5 из 9
Разделить цветную капусту на небольшие соцветия ножом.
Шаг 6 из 9
Обжарить репчатый лук с морковью до мягкости.
Шаг 7 из 9
Добавить к обжаренным овощам нарезанную цветную капусту. Обжарить все вместе минут 10, добавить соль, смесь перцев и травяные специи по вкусу. Из травяных специй добавила сухой укроп и майоран.
Шаг 8 из 9
В конце готовки добавить выдавленный через пресс чеснок и нашинкованную зелень. Я добавила зеленый лук. Зеленый лук можно заменить на свежий укроп или петрушку, по вкусу.
Готово!
Готово! Подавать можно как в теплом виде, так и в холодном, будет очень вкусно! Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!