Отварной картофель с жаренным салом и луком
Предлагаю Вам приготовить отварной картофель со шкварками и жаренным луком. Это простой рецепт, но картофель получается очень вкусный и ароматный. Сало лучше брать с прорезью.
- Вам понадобится:50 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 700 гр.
- Сало 100 гр.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, залить водой и поставить на огонь. Варить 40 минут. За 5 минут до готовности добавить соль.
Шаг 2 из 7
Сало без шкурки нарезать мелкими кусочками.
Шаг 3 из 7
На сухую разогретую сковороду выложить сало. Обжарить его на среднем огне до румяной корочки.
Шаг 4 из 7
Затем в сковороду добавить лук нарезанный мелкими кубиками. Обжарить его до золотистого цвета.
Шаг 5 из 7
Шкварки с луком посолить и поперчить.
Шаг 6 из 7
С картофеля слить воду. Кастрюлю с картофелем поставить на огонь на 20-30 секунд, чтобы на дне не осталось воды и картофель был сухой. Затем добавить обжаренное сало с луком. Аккуратно перемешать.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!