Картофель по - селянски
Невероятные, ароматные, золотистые, с хрустящей корочкой и мягкие нежные внутри картофельные дольки.Когда вы внесёте ваше блюдо, ваши гости будут в восторге, по квартире разнесётся великолепный аромат.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Картофель 500 г
- Чеснок 5-7 зуб.
- Майоран сушеный 0,5 ч. лож
- Куркума 0,5 ч. лож
- Паприка 0,5 ч. лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Масло растительное по желанию
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 8
Для приготовления картофеля по - селянски нам понадобится картофель (желательно брать рассыпчатые сорта), чеснок, растительное масло, соль, перец, специи.
Шаг 2 из 8
Картофель моем при помощи щётки, очень тщательно. Разрезаем на дольки.
Шаг 3 из 8
Заливаем крутым кипятком и закрываем плотно крышкой, минут на 7. Затем кипяток сливаем. Картофель прошёл частичную тепловую обработку.
Шаг 4 из 8
Картофель солим и перчим.
Шаг 5 из 8
Выкладываем на противень, который предварительно застелили бумагой для выпечки, сбрызгиваем растительным маслом.
Шаг 6 из 8
Отправляем в заранее разогретую духовку до 160* на 25 минут. Через заданное время вынимаем и посыпаем специями и опять отправляем в духовку, чтобы картофель зарумянился. Температуру добавляем до 200*.
Шаг 7 из 8
Степень золотистости регулируйте по своему вкусу. Посыпаем картофель выдавленым через пресс чесноком и посыпаем укропом. Внутри картофель нежный и мягкий.
Готово!
Картофель готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!