Молодой картофель по-деревенски
Очень вкусный ужин, особенно вкусно если кушать такую картофель вечером на улице, наслаждаясь последними, вечерними песнями птиц и жужжанием комара.Романтика.
Ингредиенты
- Картофель 700 гр
- Соль
- Сало 150-200 гр
- Лук зеленый, зелень 1 пуч
- Морковь 150 гр
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Молодой картофель почистить, помыть, нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю, залить водой и варить, в конце варки добавить соль.
Шаг 2 из 5
Сало или шпик, порезать маленькими кусочками и обжарить до готовности.
Шаг 3 из 5
В отдельной сковороде обжарить натертую на мелкой терке морковь. когда морковь будет готова добавить порезанную зелень и зеленый лук.
Шаг 4 из 5
Смешать с салом.
Готово!
С картофеля слить воду. картофель разложить по тарелкам, сверху положить несколько ложок морковки с салом. Подавать горячим с легким салатом. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!