Картофельная запеканка с шампиньонами
Предлагаю Вам приготовить на обед или ужин картофельную запеканку с шампиньонами и сыром. Она получается очень вкусная, сытная и ароматная. Специи добавляйте по своему вкусу.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель 5-6 шт.
- Шампиньоны 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Лук зеленый по вкусу
- Сыр твердый 70 гр
- Сметана 50 гр.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель хорошо помыть и отварить в подсоленной воде до готовности, в течение 20-25 минут.
Шаг 2 из 11
Лук нарезать полукольцами и обжарить его на разогретой сковороде со сливочным маслом.
Шаг 3 из 11
Шампиньоны нарезать средними кусочками. Переложить их в сковороду к луку. Жарить 10-15 минут, до золотистого цвета.
Шаг 4 из 11
Затем в сковороду добавить сметану, соль и перец. Перемешать и тушить ещё пару минут.
Шаг 5 из 11
Отварной картофель очистить и нарезать кольцами, толщиной 0,5-1 см.
Шаг 6 из 11
На разогретой сковороде со сливочным маслом обжарить картофель с двух сторон до золотистого цвета.
Шаг 7 из 11
Затем обжаренный картофель выложить в форму для запекания. Сверху посыпать мелко нарезанной зеленью.
Шаг 8 из 11
Затем выложить шампиньоны.
Шаг 9 из 11
Сверху посыпать сыром натёртым на крупной тёрке.
Шаг 10 из 11
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов, 25-30 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!