Салат «Бедана»
Салат "Бедана". Это салат Узбекской кухни. Любителям майонеза - сметану можно заменить. Если вы приготовите такой простой салат, он точно останется в вашей кулинарной книге.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Свекла 1 шт.
- Орехи грецкие 25 гр.
- Сметана 50 гр.
- Масло растительное 70 мг.
- Яйцо перепелиное 3-5 шт.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Картофель на крупную терку.
Шаг 2 из 10
Хорошо разогреть масло в сотейнике и жарим частями картофель. Картофель в сотейнике не должен "толпиться". Чем меньше вы забросите картофеля, тем быстрее он жарится.
Шаг 3 из 10
Готовый картофель выкладываем на ситечко, чтобы слилось лишнее масло. Жарим так весь картофель.
Шаг 4 из 10
Свеклу заранее сварить, очистить и натереть на крупную терку.
Шаг 5 из 10
Собираем салат - лучше использовать глубокие салатники. разложить часть картофеля и смазать майонезом или сметаной. Сметану можно выложить в плотный пакет, срезать уголок и выдавливать на салат - так будет удобно.
Шаг 6 из 10
Сверху часть свеклы.
Шаг 7 из 10
И так продолжаем выкладывать слоями.
Шаг 8 из 10
Последний слой может быть любой, смазать сметаной и посыпать дробленным орехом.
Шаг 9 из 10
И разложить ломтики вареного яйца. У меня перепелиные.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!