Тушеный картофель с луком пореем и грибами
Вкусный картофель за 20 минут.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Шампиньоны 200 гр
- Лук порей 1 ствол
- Растительное масло 100 мл
- Специи и приправы, соль по вкусу
- Морковь 1 шт
- Сливочное масло 100 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Картофель вымыть, очистить. Нарезать на кубики. Сложить в кастрюлю. Залить кипятком так, чтобы картофель выглядывал из воды. Уровень картофеля выше уровня воды. Варить до готовности под крышкой. Когда картофель будет готов, жидкости в кастртюле почти не останется.
Шаг 2 из 5
За 5 минут до готовности воду посолить, посыпать специями. Я добавила французские травы. Лук порей нарезать кружками. Вымыть. Дать стечь жидкости. Обжарить лук на сковороде, с добавлением растительного масла. Потом добавить натертую на терке морковь.
Шаг 3 из 5
На второй сковороде обжарить мелко нарезанные шампиньоны.
Шаг 4 из 5
Соедините вместе грибы и зажарку. Полученную смесь добавить к картофелю.
Готово!
К картошке добавить немного сливочного масла. Перемешать. Посыпать зеленью и подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!