Картофельные рулетики с грибами
Предлагаю приготовить вкусный картофельный рулет с грибами. Это блюдо может быть как основным так и в качестве закуски. Сейчас пост, поэтому осмелюсь предложить вам постный вариант. Шампиньоны у нас мороженные и немного обжаренные на растительном масле.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (отварной)
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Картофель (отварной) 400 г
- Мука 100 г стак
- Яйцо куриное 1 шт.
- Соус томатный 100 г
- Сахар 1 ч. л.
- Соль по вкусу
- Сливочное масло 70 гп
- Прованские травы по вкусу
- Вода 200 мл
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Лук мелко нарезаем и жарим до золотистого цвета.
Шаг 2 из 13
К луку добавим шампиньоны и будем жарить, пока не испариться лишняя влага.
Шаг 3 из 13
Отваренный картофель разминаем в пюре, остужаем, добавляем яйцо, перемешиваем.
Шаг 4 из 13
Добавляем муку и быстро замесим тесто. Оно не любит тёплых рук.
Шаг 5 из 13
Тесто выкладываем на пищевую плёнку.
Шаг 6 из 13
Раскатайте тесто в тонкий пласт.
Шаг 7 из 13
На картофельное тесто выкладываем грибы.
Шаг 8 из 13
Рулет сворачиваем при помощи плёнки.
Шаг 9 из 13
В тарелочку наливаем воду, добавляем сахар, соль и томатный соус. Перемешиваем.
Шаг 10 из 13
Рулет нарезаем на отдельные кусочки и отправляем их в форму смазанную растительным маслом.
Шаг 11 из 13
Заливаем соусом и добавляем воду, до самого верха рулетиков. Прикрываем фольгой и отправляем в духовку приблизительно на 1 час. За 10 минут фольгу открываем.
Шаг 12 из 13
Рулетики готовы, посыпаем зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!