Картофель тушеный с мясом
Картофель тушеный с мясом, вкус этого блюда мне знаком с детства. Мама очень часто готовила такую вкуснятину. Очень простое блюдо в приготовлении минимум продуктов и манипуляций, правда и съедается тоже со скоростью звука.
Ингредиенты
- Картофель 1 кг
- Лук репчатый 4 шт
- Свинина 1 кг
- Подсолнечное масло 50 мл
- Поваренная соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Лавровый лист по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления данного блюда Вам понадобится такие ингредиенты: картофель, мясо (свинина), лук репчатый, подсолнечное масло, соль перец черный молотый и лавровый лист по вкусу.
Шаг 2 из 10
Итак, сначала нужно подготовить мясо. Промыть его тщательно под проточной, прохладной водой. Нарезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Сковороду поставить на плиту, разогреть, добавить подсолнечное масло, переложить подготовленное мясо. Обжаривать на слабом огне. Помешивая
Шаг 4 из 10
Лук отчистить от кожуры, промыть под проточной водой, нарезать мелко как на за жарку.
Шаг 5 из 10
Когда на мясе проявиться чуть заметная золотистая корочка, добавляем лук. Обжариваем до появления яркой золотистой корочки на мясе, на слабом огне, помешивая.
Шаг 6 из 10
Набрать в кастрюлю пол литра воды, довести до кипения, переложить в нее мясо с луком, тушить на слабом огне до полной готовности мяса.
Шаг 7 из 10
В это время, картофель промыть под проточной водой, отчистить от кожуры, нарезать соломкой.
Шаг 8 из 10
Когда мясо станет мягким, добавляем картофель, хорошо перемешать. Добавить воды, столько чтобы она покрыла полностью картофель на 0,5 - 1 сантиметр.
Шаг 9 из 10
Тушить на слабом огне до полного приготовления картофеля, помешивая. За пять минут до выключения посолить, поперчить, добавить пару листиков лаврушки.
Готово!
Готовое блюдо подавать к столу горячим, порционно в тарелках. Приятного Вам аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!