Картофель жареный с кабачков
Известно жареная картошка блюдо тяжёлое, а вот кабачок сделает блюдо легче. Сейчас сезон кабачков и в этом блюде они очень к месту - благодаря быстрому обжариванию, они не размягчаются, а остаются слегка упругими, картошечка же наоборот - нежная и мягкая, все это с итальянскими специями - это очень вкусно!
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 5 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Базилик по вкусу
- Паприка 1 ст. л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 10
Кабачок чистим, нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Картофель чистим и также нарезаем небольшими кубиками.
Шаг 4 из 10
Разогреваем сковороду с маслом, посыпаем паприкой.
Шаг 5 из 10
На разогретую сковороду высыпаем картофель.
Шаг 6 из 10
И сразу перемешиваем, чтобы паприка обволокла каждый кусочек картофеля.Жарим картофель почти до готовности. Перемешиваем во время жарки 2 раза.
Шаг 7 из 10
Кабачки отжимаем от сока и выкладываем на бумажные салфетки.
Шаг 8 из 10
Кабачки выкладываем на картофель. Перемешиваем и жарим до готовности кабачка. Огонь большой. За 1 минуту до готовности добавим к картофелю3 столовых ложки кипятка, закрываем крышкой и через 1 минуту газ выключаем, но крышку не открываем ещё минут 5.
Шаг 9 из 10
Наше блюдо готово!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!