Молодой картофель с грибным соусом
Начался сезон молодого картофеля. И как раз в это время картофель богат витаминами и микроэлементами. Крахмала в нем еще очень мало и готовится она быстро. И совсем не обязательно ее чистить. Я буду готовить картофель с грибным соусом. Это вкусно.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 8 штук
- Шампиньоны 6 штук
- Лук репчатый 1 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Сметана 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные продукты. Картофель хорошо вымыть и разрезать на четыре части.
Шаг 2 из 7
Залить водой и варить в подсоленной воде до готовности.
Шаг 3 из 7
Тем временем приготовим соус. Лук и грибы нарезать произвольно.
Шаг 4 из 7
Жарить на сливочном масле под крышкой. Огонь минимальный. Нужно что бы овощи отдали лишь свою жидкость. На это уйдет минут 15. Затем добавить сметану и довести до кипения, посолить и поперчить.
Шаг 5 из 7
Содержимое сковороды с укропом выложить в блендер и перебить до однородной массы.
Шаг 6 из 7
Соус готов.
Готово!
С картофеля слить воду, выложить на блюдо и полить соусом.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!