Молодой картофель с мясными шариками
Молодой картофель с мясными шариками и овощами - это вкусное и сытное блюдо. Готовиться оно достаточно быстро и отлично подходит для семейного обеда или ужина. Попробуйте обязательно!
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Картофель (молодой)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель (молодой) 700-800 гр
- Фарш свинина с курятиной 300 гр.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сметана 2 ст. л.
- Томатная паста 1 ст. л.
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Масло растительное 1 ст. л.
- Семолина 1 ст. л.
- Вода 2 стакана
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 11
Мелкий молодой картофель чистим и отвариём в подсоленной воде в течении 7-8 минут.
Шаг 2 из 11
К фаршу добавляем яйцо, соль и черный молотый перец. Хорошенько все перемешиваем.
Шаг 3 из 11
Всыпаём семолину и снова перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Мокрыми руками формируем шарики, размером с картофель.
Шаг 5 из 11
Лук нарезаем мелко, морковь натераём на крупной тёрке.
Шаг 6 из 11
Обжариваем лук с морковью на разогретом растительном масле в течении 7-8 минут до мягкости.
Шаг 7 из 11
Добавляем соль, черный молотый перец, томатную пасту и сметану.
Шаг 8 из 11
Вливаём воду и хорошенько перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Выкладываем картофель и мясные шарики.
Шаг 10 из 11
Готовим под крышкой на минимальном огне около 30 минут до готовности.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!