Шницель из куриной мякоти бедра
Предлагаю рецепт вкуcного и apoмaтного куpиного шницeля. Шницeль из куpицы приготовим из мякоти бедра в пaниpoвкe, жapeнoм нa мacлe. Пpaвильнo пpигoтoвлeнный куpиный шницeль дoлжeн имeть oчeнь пpиятный зoлoтиcтый и дaжe opaнжeвый oттeнoк xpуcтящeй кopoчки.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бедро куриное 700 гр.
- Смесь специй по вкусу
- Сухари панировочные панировка
- Яйцо куриное 3-4 шт.
- Масло растительное для жарки
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 9
Моем куриную мякоть бедра
Шаг 2 из 9
Для маринада я использую грузинскую приправу "Грузинская соль", вы можете взять свою любимую.
Шаг 3 из 9
Приправляем каждый кусочек мяса с двух сторон приправой и оставим на 30 минут.
Шаг 4 из 9
Панируем куриную мякоть в сухарях
Шаг 5 из 9
Затем панируем в яичной смеси (льезоне)
Шаг 6 из 9
Выкладываем в сильно разогретое масло на сковороду и жарим до золотистой корочки несколько минут
Шаг 7 из 9
Переворачиваем и жарим с другой стороны до готовности. Перекладываем в огнеупорную форму обжаренные куриные шницеля и отправляем в разогретый духовой шкаф при 180 градусах на 30 минут.
Шаг 8 из 9
Готовые ароматные и очень сочные шницеля из куриной мякоти бедра.
Готово!
Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!