Фаршированная утиная шейка
Утиная шейка, фаршированная яблоком с чесноком.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кожа утиная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Кожа с утиной шеи 1 шт
- Яблоко несладкое 1 шт
- Чеснок 1-2 зубчика
- Соль, черный молотый перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
Кожу с утиной шеи хорошенько промываю и натираю солью и черным молотым перцем. Яблоко мою и крупно нарезаю, чеснок чищу.
Шаг 2 из 4
С одной стороны закрепляю кожу зубочисткой, набиваю плотно яблоком вперемешку нарезанным помельче чесноком. Закрепляю зубочисткой и с другой стороны.
Шаг 3 из 4
Кладу на сковородку (сухую, жир из кожи в процессе приготовления вытопится), ставлю в разогретую духовку и на несильном огне запекаю до румяного цвета.
Готово!
Перед подачей зубочистки извлекаю и разрезаю утиную шейку на две части. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!