Утиные шкварки с овощами
Прекрасная замена мясу, хорошо подходит для поливки различных каш и картофеля. Как говориться - дешево и сердито.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Кожа утиная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Кожа утиная 100 гр.
- Морковь 40 гр.
- Лук красный 40 гр.
- Чеснок 3 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Петрушка 3 гр.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить ингредиенты для приготовления шкварок. Утиную кожу предварительно зачистить.
Шаг 2 из 5
Утиную кожу нарезать мелкой соломкой, лук полукольцами, морковь и чеснок натереть на мелкую терку.
Шаг 3 из 5
На подогретой сковороде без масла поджарить утиную кожу до золотистого цвета.
Шаг 4 из 5
Добавляем овощи и готовим до полной готовности на медленном огне, посыпаем специями. Шкварки должны хорошо поджариться, по времени это занимает 20 минут
Готово!
Готовую подливу посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!