Куриные ножки фаршированные
Рецепт для тех,кто любит курочку, а в особенности куриную ножку. Существует очень много рецептов о том, как приготовить курицу. Я же хочу предложить Вам рецепт фаршированных собственным мясом, и чесноком куриных ножек, выглядит очень аппетитно и к праздничному столу подойдет как нельзя кстати! Их можно нарезать, как закуску, а можно подавать горячими, как основное блюдо.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Куриные ножки 6 шт.
- Сметана 30% жирности по вкусу
- Соус гранатовый наршараб 2 ч. л.
- Укроп 2 веточки
- Чеснок 3 зубка
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для смазыв
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления фаршированных ножек, нам понадобятся продукты по списку.
Шаг 2 из 11
Ножки зачищаем от перьев, если такие есть. Палец подсовываем под кожицу, отрывая её от мяса. Можно помогать себе ножом.У основания не отрываем.
Шаг 3 из 11
Дойдя до основания, кожицу вывернуть, а косточку отрубить, так , чтобы кожа осталась на косточке.
Шаг 4 из 11
Мясо на косточке разрезаем вдоль и снимаем его с кости. У нас получилась косточка и мясо.
Шаг 5 из 11
Из мяса вытаскиваем мышцы при помощи пинцета, или салфетки.
Шаг 6 из 11
Мясо нарезаем мелкими кусочками.
Шаг 7 из 11
К мясу добавляем мелко нарезанный лук, выдавливаем через пресс чеснок.
Шаг 8 из 11
К мясу добавляем гранатовый соус (если у вас нет такого, возьмите любой кисло-сладкий соус, который вам нравится), лук, выдавливаем через пресс чеснок, приправу по вкусу, соль, перец, мелко нарезанный укроп, сметану. Перемешиваем.
Шаг 9 из 11
Кусочки кожи с косточкой, плотно начиняем начинкой и прикрываем кожицей.
Шаг 10 из 11
Форму смазываем маслом, выкладываем ножки в форму. Прикрываем фольгой и отправляем в духовку на 200* на 35 минут. Через 25 минут фольгу снимаем, чтобы ножки зарумянились.
Готово!
Гарнир при подаче может быть любой. Ножки остались сочными внутри. Мы подавали с гречневой крупой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!