Куриные бедра с картофелем и солеными огурцами
Из куриных бедер можно приготовить замечательное домашнее жаркое с солеными огурцами и картофелем. Очень просто, относительно недолго и вкусно. Огурец можно взять и маринованный.
- Вам понадобится:55 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бедро куриное
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Бедро куриное 500 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Огурец соленый 1 штука
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Картофель 500 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
- Томатная паста 1 ст. лож.
- Чеснок 2-3 зуб.
Приготовление~55 мин.
Шаг 1 из 7
У куриных бедер удалите косточку. Большие бедра разрежьте на две части и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 7
Обжарьте курицу в течение 10-12 минут со всех сторон. Добавьте нарезанный лук и чеснок.
Шаг 3 из 7
И нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и тушите под крышкой 20 минут.
Шаг 4 из 7
После добавьте в кастрюлю нарезанный картофель. Посолите и поперчите по вкусу. Налейте стакан воды. Накройте крышкой и готовьте жаркое до готовности картофеля на небольшом огне.
Шаг 5 из 7
Когда курица и картофель будут готовы, выложите томатную пасту, нарезанный соленый или маринованный огурец и лавровый лист. Перемешайте все ингредиенты.
Шаг 6 из 7
Прогрейте жаркое еще 5-7 минут и выключайте.
Готово!
Ароматное, вкусное и сытное жаркое из куриных бедер с солеными огурцами и картофелем готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!