Куриные голени с вином
Куриные голени в замечательном, кисло-сладком соусе. По этому рецепту можно приготовить любые части курицы. Блюдо получается пикантным, ароматным и вкусным.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Голень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Голень куриная 600 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Вино белое сухое 100 мл
- Томатная паста 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Базилик 0,5 ч.л.
- Сахар по вкусу
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Мука пшеничная 20 грамм
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 6
Куриные голени помойте, обсушите и выложите в кастрюлю с толстым дном.
Шаг 2 из 6
Налейте подсолнечное масло и обжарьте до золотистой корочки.
Шаг 3 из 6
Добавьте нарезанный лук и морковь. Налейте 250-300 мл воды, посолите. Накройте крышкой и тушите голени на среднем огне 20 -25 минут.
Шаг 4 из 6
После добавьте вино, томатную пасту, сахар. Перемешайте и тушите еще 9-10 минут до мягкости курицы.
Шаг 5 из 6
В конце приготовления соус нужно загустить. Для этого размешайте муку в небольшом количестве холодной воды и влейте в кастрюлю. Перемешайте и прогрейте 3-4 минуты.
Готово!
Готовые куриные голени подавайте с любым гарниром.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!