Ложные куриные ножки
Сочное мясо внутри и хрустящее тесто снаружи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 150 гр.
- Зелень по вкусу
- Лук зеленый 2-3 шт.
- Сыр плавленый 1 шт.
- Мука 1,5 стакан
- Молоко 3 ст.лож.
- Майонез 2 ст.лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сода щепотка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Фарш смешать с сыром (на крупной терке), зеленью и луком (мелко нарезать), посолить и поперчить. Перемешать и поставить в холодильник, пока будем заниматься тестом.
Шаг 3 из 10
С тестом все очень просто. Миксером перебить сразу все ингредиенты (яйцо, майонез, молоко, мука, щепотка соли и соды. Если тесто жидковатое, тогда добавить муку и замесить уже на столе.
Шаг 4 из 10
Тесто раскатать в прямоугольник и нарезать полосками шириной 2 см.
Шаг 5 из 10
Из фарша сформировать котлеты (из данного количества ингредиентов получается 4 штуки).
Шаг 6 из 10
В котлету вставить палочку (у меня высушенный стебель розы) и начинаем обматывать полосочки теста внахлест, начиная с низа.
Шаг 7 из 10
На столе чуть придавить и придать форму куриной ножки.
Шаг 8 из 10
Жарим в сковороде на растительном масле. Огонь средний. Когда пожарили до золотистой корочки, нужно убавить огонь и довести до готовности под крышкой минут 15. Лучше жарить ножки по две за раз, так их легче будет переворачивать и они не должны касаться друг друга.
Шаг 9 из 10
Можно потом поставить ножки и обжарить донышко, но это не обязательно.
Готово!
Вот и все. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!