Куриные сердечки по- китайски
Куриные сердечки, замаринованные в соево- апельсиновом маринаде, а затем обжаренные на сковороде, придутся по вкусу всем любителям ароматных китайских блюд. После маринования сердечки при обжаривании остаются мягкими внутри и хорошо прожариваются снаружи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Китайская
- Основной ингредиент:Сердечки куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сердечки куриные 500 гр
- Имбирь (корень) 5 см
- Чеснок 2 зубка
- Перец чили 1 шт
- Апельсин 1 шт
- Соевый соус 2 ст.л.
- Масло оливковое 1 ст.л.
- Кунжут 5 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 5
Подготовим все продукты. Куриные сердечки нужно очень хорошо промыть под проточной водой, обрезать все пленки и жилы.
Шаг 2 из 5
Приготовим маринад: чеснок и имбирь натрем на терке,мелко нарежем перец чили, из апельсина выдавим сок, добавим соевый соус и оливковое масло. Перемешаем маринад и выложим в него куриные сердечки. Оставим сердечки мариноваться минимум на 30-50 минут.
Шаг 3 из 5
Промаринованные куриные сердечки можно просто обжарить на сковороде, а можно нанизать на шпажки порционно и затем уже обжарить.
Шаг 4 из 5
Обжаривать сердечки можно на сухой сковороде, поскольку в маринаде имеется оливковое масло. Обжариваем со всех сторон сердечки в течении 20 минут.
Готово!
Готовые куриные сердечки посыпаем кунжутными семечками. В качестве гарнира подаем рис или салат из свежих овощей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!