Куриные сердечки в грибном соусе
- Сердечки куриные 600 гр
- Перец сладкий 1 шт
- Шампиньоны 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Сметана 3 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Мука 1 ст.л.
- Сливочное масло 50 гр
- Приправа по вкусу
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Сердечки куриные
- Тип блюда:Обед
Сердечки очистить от пленочек и протоков, хорошо промыть, разрезать на половинки. Тушить в сковороде или кастрюле с добавлением растительного масла 30-40 минут. Я воспользовалась мультискороваркой (15 минут), что очень быстро и удобно.
Шампиньоны нарезать пластинками.
Болгарский перец запечь в духовке или в микроволновке. Затем завернуть в полиэтиленовый пакет. Когда перец остынет, снять кожицу и нарезать мякоть кубиком.
В сковороде растопить сливочное масло.
Всыпать муку, перемешать.
Добавить томатную пасту и сметану. Размешать.
Всыпать грибы, размешать.
Следом добавить нарезанный репчатый лук
Далее добавить куриные сердечки (вместе с жидкостью). Посолить. Тушить минут 15.
Когда сердечки будут практически готовы, добавить запеченный перец и приправу (у меня тимьян).
Хорошенько размешать и тушить еще некоторое время под крышкой.
Подавать можно с рисом, макаронами или картофелем. Я подавала с диким рисом. Очень вкусно!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно