Курица по-болгарски
Этот рецепт объединяет в себе болгарскую и венгерскую кухню.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Болгарская
- Основной ингредиент:Курица (любые части)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Курица (кусочки) 700 г
- Перец болгарский красный 4 шт.
- Лук 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Паприка молотая 1 ч.л.
- Грибы сухие 70 г
- Помидоры 2 шт.
- Специи для курицы по вкусу
- Перец по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Кусочки курицы вымыть, обсушить, посолить, посыпать специями для курицы и дать промариноваться 15 минут.
Шаг 2 из 9
Перец нарезать соломкой
Шаг 3 из 9
Нарезать морковь
Шаг 4 из 9
Чеснок измельчить ножом, лук нарезать соломкой.
Шаг 5 из 9
Сушеные грибы замочить в теплой воде на 15 минут. Затем нарезать пластинками.
Шаг 6 из 9
Курицу обжарить в сотейнике или казане до золотистого цвета. Добавить лук и чеснок. Еще поджарить до прозрачности лука.
Шаг 7 из 9
Добавить морковь и перец, посолить. Жарить до мягкости перца.
Шаг 8 из 9
Добавить грибы и помидоры. Накрыть крышкой и тушить 15 минут. Проверить на соль, перец.
Готово!
Готовое блюдо посыпать рубленной зеленью. Подавать можно с любым гарниром. Курица получается сочной, нежной, сладковатой от перца и очень душистой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Викуля!
ОльгаЧ,
Оля, благодарю, приятно....