Буглама с куриным мясом
Это рецепт с грузинской кухни. Но какое же вкусное получается блюдо. Ароматное, сочное, просто не устоять.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Куриное мясо
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное мясо 300 гр
- Баклажан 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Лук белый 1 шт
- Консервированные помидоры 4 шт
- Чеснок 2 шт
- Лук зеленый 1 пучек
- Соль 1 ст.л
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Куриное мясо, в нашем случае это куриная грудка, помыть и обсушить.
Шаг 2 из 11
Нарезать кусочками по сантиметра 3-4.
Шаг 3 из 11
Обжарить на сухой сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Жарить на сильном огне, так что б мясо не успела приготовится до конца, а только покрылось корочкой. И убрать в сторонку.
Шаг 4 из 11
Баклажаны нарезать большими ломтиками и обжарить так же на сухой сковороде до образования коричневой корочки.
Шаг 5 из 11
Перец произвольно нарезать.
Шаг 6 из 11
Лук измельчить.
Шаг 7 из 11
К баклажанам добавить перец и тушить вместе 5 минут.
Шаг 8 из 11
Добавить в сковороду немного растительного масла и положить туда же лук. Все хорошо перемешать и еще тушить 5-7 минут.
Шаг 9 из 11
Залить наши овощи помидорами в собственном соку или консервированными, перемешать, накрыть крышкой и тушить 15 минут на слабом огне.
Шаг 10 из 11
Чеснок и зеленый лук мелко нарезать и добавить к овощам. Можно использовать другую зелень, все на ваш вкус.
Готово!
Все посолить по вкусу, перемешать и можно подавать на стол. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!