Картофельные корзинки с печенью трески
Оригинальный способ подачи салата из печени трески, с использованием корзинок из картофеля. Такие корзинки очень эффектно смотрятся на столе.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень трески
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень трески 1 б.
- Картофель 4 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Молоко 0,5 ст.
- Сливочное масло 2 ч.л.
- Мука 3 ст.л.
- Огурец 1 шт.
- Лук зеленый 3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Клубни картофеля очистить и разрезать на кусочки. Отварить картофель до полной готовности, посолив при этом.
Шаг 2 из 8
С отварного картофеля слить воду, добавить немного теплого молока и масло. Размять все погружным блендером. Всыпать немного муки и замесить тесто.
Шаг 3 из 8
Картофельное тесто очень мягкое и гладкое. Из него удобно лепить мокрыми руками.
Шаг 4 из 8
Разделить тесто на несколько частей, выложить ими корзиночки в силиконовых формочках.
Шаг 5 из 8
Выпекать их в духовке около 25 минут. Готовые корзиночки остудить.
Шаг 6 из 8
Тем временем приготовить салатик. Печень трески размять и выложить в салатник. Добавить измельченный свежий огурец и зеленый лук. Посолить, поперчить, добавить майонез и перемешать.
Шаг 7 из 8
Салат выкладываем в картофельные формочки.
Готово!
Украшаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!