Печень с вешенками
Благодаря низкой калорийности печени куриной ее относят к продуктам диетического и здорового питания. Кроме того, в ней много гепарина, который нормализует свертываемость крови. Сегодня хочу предложить вкусную печень, которая прекрасно сочетается с грибами.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Печень куриная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Печень куриная 600 г
- Вешенки 350 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Мука 3 ст. лож.
- Томатная паста 70 г
- Чеснок 2 зуб.
- Перец чили 1 шт.
- Перец красный жгучий по вкусу
- Масло растительное 5 ст. лож
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 14
Для рецепта нам понадобятся грибы вешенки
Шаг 2 из 14
Вешенки очищаем моем, нарезаем.
Шаг 3 из 14
Лук чистим от шелухи, моем и нарезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 14
Лук отправляем жариться на разогретой сковороде, на растительном масле.
Шаг 5 из 14
Когда лук станет прозрачным, добавим к нему вешенки и продолжаем жарить вместе до готовности.
Шаг 6 из 14
Нам понадобится куриная печень. Очищаем от желчных протоков. Моем и вытираем бумажными полотенцами.
Шаг 7 из 14
Насыпаем в целлофановый пакет муку, вкладываем туда кусочки печени, завязываем и встряхиваем, чтобы мука полностью покрыла печень.
Шаг 8 из 14
На сковороде разогреваем масло и обжариваем печень со всех сторон.
Шаг 9 из 14
К печени добавляем грибы. Жарим до готовности.
Шаг 10 из 14
Добавляем томатную пасту, тщательно перемешиваем.
Шаг 11 из 14
Добавляем молотый перец, мы любим добавить стручок острого перца.
Шаг 12 из 14
Выдавливаем чеснок, солим.
Шаг 13 из 14
Тушим вместе ещё несколько минут.
Готово!
Наше блюдо готово.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!