Турецкий рис
Этот суп обычно готовили турецкие пастухи на зеленых просторах. Он получался у них жидким, но в нашем случае он немного гуще.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Турецкая
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис долгий 200 г
- Мята свежая 50 г
- Мята сушеная 1 ч.л.
- Кислое молоко 100 г
- Соль по вкусу
- Сметана кислая 2 ст.л.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Рис нужен такой, который после отваривания будет мягким, кашеобразным. Долгий подойдет.
Шаг 2 из 6
Замачиваем рис на 2 минуты и воду сливаем. Потом замачиваем еще раз на 30 минут но ставим варится в той же воде. Заливаем рис кислым молоком и добавляем столько воды, чтобы она покрыла рис на 4 пальца. Варим до готовности и немного дольше на 4 минуты. При этом в процессе добавляем сушеную мяту и солим по вкусу.
Шаг 3 из 6
Готовый рис выкладываем в глубокую тарелку.
Шаг 4 из 6
Добавляем сметану и перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Свежую мяту измельчаем и добавляем к рису. Вообще говоря ее не обязательно нарезать, но так приятнее кушать.
Готово!
Готовый рис необходимо подавать горячим. Кушайте на здоровье!=)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!