Рис с грибами
Предлагаю приготовить рис с ароматными белыми грибами. Сорт риса будем использовать - пропаренный длиннозернистый, так рис получается рассыпчатым. Из специй я взяла чеснок, душистый перец и лавровый лист, чтобы не заглушить аромат лесных грибов.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Итальянская
- Основной ингредиент:Рис длиннозерный
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Рис длиннозерный 1 ст.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 головка
- Грибы сушеные 70 г
- Масло растительное 3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец душистый 5 горошин
- Лавровый лист 3 шт.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 12
Для приготовления риса с грибами нам понадобится: рис пропаренный длиннозернистый, морковь, лук репчатый, чеснок, грибы сушеные белые, масло подсолнечное, соль, перец душистый, лавровый лист.
Шаг 2 из 12
Белые сушеные грибы залить теплой водой и оставить на пол часа.
Шаг 3 из 12
Морковь очистить и нарезать.
Шаг 4 из 12
Репчатый лук очистить и нарезать.
Шаг 5 из 12
Рис промыть в холодной воде несколько раз.
Шаг 6 из 12
Обжарить лук и морковь на растительном масле.
Шаг 7 из 12
Замоченные грибы нарезать.
Шаг 8 из 12
В сковороду к луку и моркови добавить грибы, обжарить, долить воды, накрыть крышкой и протушить минут 7.
Шаг 9 из 12
Выложить протушенные грибы с луком и морковью в казан.
Шаг 10 из 12
Добавить промытый рис и залить кипяченой водой, чтобы вода покрыла рис. Готовить рис в казане, накрытом крышкой, на слабом огне 20 минут.
Шаг 11 из 12
Добавить головку неочищенного чеснока, лавровый лист, душистый перец горошком и потомить еще 5 минут на слабом огне.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!